به گزارش گروه اجتماعی برنا به نقل از انجمن تغذیه کودک و نوجوان ایران، دکتر امیرحسین حسینی، فوق تخصص گوارش کودکان و دبیر اجرایی بیست و یکمین کنگره تغذیه کودک و نوجوان با اعلام اینکه این رویداد در تاریخ 24 تا 26 دی ماه برگزار می شود (این همایش علمی با محوریت رویکردهای جدید تغذیه، گفت: سلامت نسل آینده است و با ارائه راهکارهای عملی سعی در کاهش بحران های تغذیه ای کودکان کشور دارد.)

وی با اشاره به محورهای علمی این همایش گفت: پیشگیری از چاقی، توجه به تغذیه در سال‌های حساس رشد و بررسی نقش تغذیه در بیماری‌های نوپدید و برنامه‌ریزی تغذیه در شرایط محیطی از مهم‌ترین اولویت‌های این همایش است، همچنین موضوعات جدیدی از جمله نقش تغذیه در سیستم ایمنی، سلامت مغز و ایجاد رویکرد پیشرفته‌تر میکروبیومی کودکان.

حسینی با اشاره به نگرانی های روزافزون در مورد اثرات آلودگی هوا بر سلامت کودکان افزود: امروزه تغذیه سالم می تواند بخش قابل توجهی از آسیب های ناشی از آلودگی را کاهش دهد، مصرف آنتی اکسیدان ها، دریافت امگا 3، جلوگیری از کمبود ویتامین D و نوشیدن مایعات کافی از راهکارهای موثر برای کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی در کودکان است.

فوق تخصص گوارش اطفال با ابراز نگرانی از روند رو به افزایش مصرف فست فودها و نوشیدنی های شیرین در کودکان گفت: افزایش مصرف غذاهای پرچرب، نوشابه ها و غذاهای فرآوری شده منجر به چاقی، بلوغ زودرس، مشکلات رفتاری و بیماری هایی مانند کبد چرب در سنین پایین شده است و خانواده ها باید توجه داشته باشند که الگوی غذایی فرزندشان به طور مستقیم بر روی آنها تاثیر می گذارد.

دبیر اجرایی بیست و یکمین همایش تغذیه کودک و نوجوان با تاکید بر این نکته تاکید کرد: ((سلامت تغذیه کودکان باید از دوران بارداری و شیردهی رعایت شود. والدین باید به صبحانه توجه کنند، رشد کودک را کنترل کنند، میان وعده های سالم تهیه کنند و غذا را به ابزاری برای تنبیه یا تشویق تبدیل نکنند).

وی افزود: جامعه پزشکی همچنین باید نقش فعال تری در آموزش تغذیه و نظارت بر مشکلاتی مانند مقاومت به انسولین و کبد چرب در سنین پایین داشته باشد.

دکتر الحسینی به مسئولیت نهادهای تصمیم گیر اشاره کرد و گفت: ((کاهش تبلیغات مواد غذایی ناسالم، ترویج برنامه های تغذیه سالم در مدارس و کاهش مواد افزودنی در صنایع غذایی از سیاست های اساسی حمایت از سلامت نسل آینده است.))

وی خاطرنشان کرد: ((این همایش تلاش می کند با هم افزایی خانواده ها، پزشکان و سیاست گذاران، مسیری جدید برای ارتقای سلامت کودکان ایرانی ترسیم کند؛ مسیری مبتنی بر پیشگیری، آموزش و سبک زندگی سالم).